Die große Bedeutung von Vitamin C

Die Kraft von Vitamin C

Ich möchte erklären, welche Vitamine und Mineralien – welche Nährstoffe – den Körper gesund halten und das Immunsystem stärken. Ich versuche dies zu tun, indem ich ihre Eigenschaften beschreibe und – nicht weniger wichtig – indem ich erkläre, wie der Körper diese essentiellen Nährstoffe verwertet.

Ich hoffe, Ihnen im Folgenden plausibel zu machen, warum es ein so wichtiges Vitamin ist, auch indem ich beschreibe, was Vitamin C eigentlich ist und was es alles für unseren Körper tut.

Vitamin C wird manchmal auch als Ascorbinsäure bezeichnet, aber das ist eine zu enge Beschreibung, denn Vitamin C ist mehr als nur diese Säure. Während Ascorbinsäure ein Hauptbestandteil und die Hülle von Vitamin C ist, besteht Vitamin C noch aus vier weiteren Bestandteilen:

Bioflavonoide

Es gibt mehr als viertausend verschiedene Arten von Flavonoiden (Pflanzenstoffe). Sie sind hauptsächlich in Obst und Gemüse enthalten, aber Brokkoli oder Chilis enthalten andere Flavonoide als Zitrusfrüchte oder Beeren. Diese Flavonoide haben eine Vielzahl von positiven Auswirkungen auf die Gesundheit. Sie schützen vor Infektionen, vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen, vor Krebs und anderen Alterskrankheiten. Es wird noch viel geforscht, und wir sind sicher, dass wir in den kommenden Jahren noch viele weitere positive Wirkungen dieser besonderen Pflanzenstoffe finden werden. Sie besitzen eine antioxidative Wirkung, die Zellen und Gewebe vor oxidativem Stress (Zellschäden) schützt. Oxidativer Stress erzeugt freie Radikale, die die Zelle schädigen können, Antioxidantien schützen uns davor. Darüber hinaus verstärken Flavonoide die Wirkung von Vitamin C und stärken so die Kapillaren, wirken entzündungshemmend, bekämpfen Arteriosklerose, verringern die Verklumpung von Blutplättchen, leiten Schwermetalle aus und hemmen die Freisetzung von Histamin (eine Substanz, die bei Entzündungen freigesetzt wird und eine schwere allergische Reaktion hervorruft). Sie wirken sich auch auf die Genexpression aus, die, kurz gesagt, die Umwandlung von DNA in Proteine beinhaltet. Außerdem unterstützen Flavonoide die Leberfunktion und helfen dem Körper, unerwünschte Bakterien und Viren zu bekämpfen.

Wie bereits erwähnt, sind Flavonoide vor allem in Gemüse und Obst enthalten. Wer zu wenig Gemüse oder Obst isst, erhält daher nicht genügend Bioflavonoide. Wenn Sie eine Vielzahl von Lebensmitteln essen, erhalten Sie auch viele verschiedene Flavonoide. Es ist außerdem wichtig zu wissen, dass eine obst- und gemüsearme Ernährung in dieser Hinsicht nicht mit synthetischem Vitamin C ergänzt werden kann, denn dieses enthält nur Ascorbinsäure, aber keine Bioflavonoide. Ich werde später darauf zurückkommen.

Vitamin J, der Atemfaktor

In natürlichem C ist auch Vitamin J enthalten, auch Vitamin C2 genannt. Es ist das Lungen- oder Antipneumonie-Vitamin, das bei der Sauerstoffaufnahme in der Lunge hilfreich ist. Wenn Sie zum Beispiel beim Treppensteigen zu schnell außer Atem kommen, wird dies durch Vitamin J verhindert. Auch Menschen mit Asthma profitieren von ausreichend Vitamin J.

Kupfer, in Form von Tyrosinase

Noch wichtiger ist das in Vitamin C enthaltene Kupfer. Dieses ist in Vitamin C in der enzymatischen Form Tyrosinase enthalten, die für die Produktion von Nebennierenhormonen unerlässlich ist. Die Nebennieren produzieren unter dem Einfluss dieser kleinen Substanz Hormone für den gesamten Körper. Unter anderem findet die Produktion von Melatonin, das die Haut braun macht, unter dem Einfluss von Tyrosinase statt. Andere Prozesse, die die Produktion von Hormonen für das reibungslose Funktionieren des Körpers betreffen, finden hier statt.

Es ist klar, warum Vitamin C angesichts seiner komplexen und vielseitigen Zusammensetzung so wichtig für die Erhaltung eines gesunden Körpers und die Stärkung des Immunsystems ist. Die Zusammensetzung aus Bioflavonoiden, Vitamin J und Kupfer in Form von Tyrosinase sind einige der vielen Komponenten, die zusammenwirken, um verschiedene Aspekte unserer Gesundheit zu unterstützen.

Ich lade Sie ein, sich der großen Vielfalt an Lebensmitteln bewusst zu werden, die diese essentiellen Nährstoffe enthalten, während wir sie genauer untersuchen und verstehen, wie sie unser Wohlbefinden verbessern. Wir können unseren Körper mit den Nährstoffen versorgen, die er zum Gedeihen braucht, indem wir uns abwechslungsreich ernähren und die richtigen Lebensmittel auswählen. Lassen Sie uns zusammenarbeiten.

Hans Beekmans